Hộ kinh doanh Đào Thị Nhanh

Cơ sở Đào Thị Nhanh tiền thân là hộ nấu rượu bán cho người tiêu dùng và lấy hèm nuôi heo từ năm 2000, tại thời điểm đó việc sản xuất rượu của bà con rất tùy tiện nên thường xuyên gây ra những vụ ngộ độc thực phẩm khi sử dụng.... Nhận thấy được lợi thế và tiềm năng phát triển sản xuất rượu nếp đảm bảo an toàn thực phẩm từ nếp là loại nguyên liệu có sẵn tại địa phương. Rượu nếp truyền thống Gia Bảo được sản xuất theo quy trình khá công phu, nếp sau khi được nấu chín trải đều để làm nguội, được rắc hồ men truyền thống, đem ủ sau 7-8 ngày tiến hành chưng cất rượu thành phẩm. Qua quá trình sử dụng, nhận thấy chất lượng rượu đảm bảo an toàn, bà con lối xong cũng ủng hộ nhiệt tình nên chị đã mở rộng quy mô từ nấu rượu tự cung lên thành cơ sở nấu rượu để cung cấp cho nhu cầu sử dụng của địa phương. Qua nhiều năm, nhờ sự giới thiệu truyền miệng nhau, sản phẩm rượu của cơ sở được mọi người trên địa bàn huyện Mỏ Cày Nam biết đến nhiều hơn, cơ sở đã mở rộng thêm quy mô sản xuất, thử mở rộng thị trường ra địa bàn toàn tỉnh Bến Tre. Từ quy mô khoảng 20 lít rượu một ngày khi mới bắt đầu, đến bây giờ cơ sở đã nâng lên với quy mô 100 lít rượu một ngày.