Bánh ống Đông Thành truyền thống
Câu chuyện sản phẩm
Văn hóa ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và phong phú với nhiều món ăn mang đậm bản sắc dân tộc. Có những món ăn chúng ta cần phải thưởng thức để làm quen nhưng cũng có những món ăn khi vừa nghe tên thôi cũng đủ khiến ta bồi hồi nhớ lại những kỉ niệm thời thơ ấu. Là người con của mảnh đất Bến Tre thân yêu, chắc ai cũng đã từng đôi lần thưởng thức những chiếc bánh ống giòn tan và đặc biệt là chiếc Bánh ông Đông Thành truyền thống với đầy đủ hương vị ngọt bùi, thơm ngon hấp dẫn.
Những năm đầu tiên sản xuất, chị Tính đã dành hết tâm tư của mình vào chiếc bánh ống Đông Thành, dày công nghiên cứu để chọn ra công thức phù hợp nhất, đầu tư máy móc thiết bị để sản xuất quanh năm phục vụ bà con quê nhà và thực khách phương xa, nhất là những con người xa xứ.
Chiếc bánh ống Đông Thành trở thành món ăn không thể thiếu trong những cuộc hội tụ gia đình giúp cuộc trò chuyện ngày càng thêm rôm ra gắn kết yêu thương. Là một món quà nhỏ nhưng đủ giúp các em bé nở nụ cười giòn tan hạnh phúc khi được tặng. Là đặc sản giúp những người con xa xứ được thưởng thức hương vị của món bánh đậm tình quê hương. Hiểu được những giá trị thân tình ấy, chị TÍnh đã sử dụng đôi bàn tay khéo léo cùng với những kinh nghiệm làm bánh mình học hỏi nghiên cứu tạo nên những chiếc bánh ống thơm ngon, ngọt ngào như tình cảm dạt dào của người dân xứ sở dừa Bến Tre.
Để có được những chiếc bánh ống giòn rụm, thoang thoảng vị béo bùi của nước cốt dừa hòa quyện cùng với hương thơm dịu nhẹ của trứng gà, vani và một chút hạt mè tổ điểm cho chiếc bánh thêm sinh động, chị đã cẩn thận chọn lọc, sử dụng những nguyên liệu quê hương có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Từng chiếc bánh ống Đông Thành truyền thống đều được tạo nên bởi những bàn tay khéo léo của người phụ nữ Bến Tre. Tất cả nguyên liệu cần phải trộn đều cho thật hòa quyện, lúc nướng bánh cần phải canh chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng để bánh đủ độ chín đều và tỏa ngát hương thơm, khi cuộn bánh phải thật nhanh và khéo léo để những chiếc bánh trfn đều bắt mắt và không bị gãy, vụn. Tất cả các công đoạn đều được thực hiện bởi sự tận tâm và cẩn thận để tao nên những chiếc bánh ngon nhất, an toàn nhất đến tay người tiêu dùng.
Không giống như những chiếc bánh ống ở nơi khác, bánh ông Đông Thành truyền thống được quý khách hàng đón nhận và yêu thích bởi sự giòn tan của bánh béo bùi của nước cốt dừa và hương vị thơm ngon đặc trưng của hột gà khi kết hợp cùng các loại bột gạo, bột mì và bột năng. Món bánh ống này không chỉ vừa lòng thực khách địa phương mà còn khiến các du khách phương xa không thể nào quên hương vị đặc biệt của món bánh Bến Tre tuyệt vời này.
