Bánh ống Đông Thành vị ca cao

Là người con của mảnh đất Bến Tre thân yêu, chắc hẳn ai cũng đã từng đôi lần thưởng thức những chiếc bánh ống thơm ngon, giòn tan và đặc biệt là chiếc Bánh ống Đông Thành vị ca cao với đầy đủ hương vị ngọt bùi, thơm ngon hấp dẫn. Những chiếc bánh ống không chỉ thơm ngon mà còn giúp ta bồi hồi nhớ lại những ký ức thời thơ ấu vui đùa bên đám bạn, thưởng thức món ăn dân dã nơi quê nhà.

Với mong muốn phát triển món bánh ống truyền thống, chị Tính đã dành hết tâm tư của mình vào chiếc bánh ống Đông Thành, dày công nghiên cứu để chọn ra công thức phù hợp nhất, nghiên cứu phối trộn nhiều loại bột khác nhau để tạo nên nhiều sản phẩm độc đáo, đầu tư máy móc thiết bị để sản xuất quanh năm phục vụ bà con quê nhà và thực khách phương xa, nhất là những người con xa xứ.

Chiếc bánh ống Đông Thành trở thành món ăn không thể thiếu trong những cuộc hội tụ gia đình giúp cuộc trò chuyện càng thêm rôm rả gắn kết yêu thương. Hiểu được những giá trị thân tình ấy, chị Tính đã dùng đôi bàn tay khéo léo cùng với những kinh nghiệm làm bánh mình học hỏi nghiên cứu để tạo nên những chiếc bánh ống thơm ngon, ngọt ngào, thấm đượm tình quê.

Để có được những chiếc bánh ống vị ca cao giòn rụm, thoang thoảng vị béo bùi của nước cốt dừa hòa nguyện cùng với hương thơm dịu nhẹ của trứng gà, vani và hương vị ca cao nguyên chất, chị đã cẩn thận chọn lọc, sử dụng những nguyên liệu quê hương có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Từng chiếc bánh ống Đông Thành vị ca cao đều được tạo nên bởi những bàn tay khéo léo của người phụ nữ Bến Tre. Tất cả nguyên liệu cần phải trộn đều cho thật hòa quyện, lúc nướng bánh cần phải canh chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng để bánh đủ độ chín đều và tỏa ngát hương thơm, khi cuộn bánh phải thật nhanh và khéo léo để những chiếc bánh tròn đều bắt mắt và không bị gãy, vụn. Từng công đoạn chế biến đều được những người thợ chú trọng, nâng niu để cho ra lò những chiếc bánh ống thơm ngon nhất phục vụ mọi người.

Không giống như những chiếc bánh ống ở nơi khác, bánh ống Đông Thành vị ca cao được quý khách hàng đón nhận và yêu thích bởi sự vỡ vụn của chiếc bánh giòn tan trong miệng, mùi nước cốt dừa bùi bùi, mùi thơm hòa nguyện của hột gà với hương vani và đặc biệt là hương thơm đặc trưng không lẫn vào đầu được của bột ca cao nguyên chất. Món bánh ống này không chỉ vừa lòng thực khách địa phương mà còn khiến các du khách phương xa không thể nào quên hương vị đặc biệt của món bánh Bến Tre tuyệt vời này.