Bánh ống Đông Thành vị đậu phộng
Câu chuyện sản phẩm
Bến Tre gắn với dừa. Dù là quả, thân, lá… từng phần của dừa đều biết cách hòa nhập và trở thành đời sống của người dân xứ này. Dừa có trăm ngàn cách cho người dân nơi ăn, chốn ở, bao bọc bao phận đời. Người Bến Tre chẳng tài nào tách mình được khỏi thứ trái miền sông nước, khi đã trót vun đắp bao nghĩa tình.
Riêng với Đông Thành, dừa là thăng trầm đi cùng hành trình của thương hiệu. Từ những mẻ bánh thủ công buổi còn trăn trở sinh kế đến những ống bánh giòn tan, đủ vị khi đã thử và chiêm nghiệm đủ nhiều, dừa chứng kiến và là một phần không thể thiếu. Hiểu và tôn trọng những giá trị ẩn mình trong văn hóa xứ phù sa, bánh ống Đông Thành chọn và chắt chiu những hương vị tinh hoa nhất từ làng quê Việt đem vào trong món bánh với mong muốn hương vị quê hương trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức ẩm thực Việt.
Bánh ống Đông Thành – Tâm tình của người dân xứ dừa
1) Vị của Bến Tre
Bến Tre bao đời nổi tiếng phù sa màu mỡ nuôi đủ loại dừa sinh sôi khắp các ngõ ngách tỉnh thành. Trái dừa to, ngọt thanh, đậm vị hiếm vùng sông nước nào trên thế giới dám đặt lên bàn cân so sánh dù về “lượng” hay “chất” là sự tự hào là người dân lựa chọn để kể về câu chuyện vùng đất quê mình.
Riêng với nước cốt, phải là chất nước cốt được vắt lần đầu tiên từ cơm dừa cạo. Nó khác hẳn sữa dừa được vắt từ những lần hai, ba, tư. Chất cốt này mới là tinh túy mà chỉ khi thực sự đến Bến Tre, bạn mới hiểu được đâu là vị dừa nguyên bản. Vị ngọt thanh, béo ngậy khiến cả cư dân xứ dừa chính gốc, những người đã thưởng qua cốt dừa hàng trăm lần vẫn phải mủi lòng mỗi khi gặp lại.
2) Tự hào sản vật làng quê Việt
Chọn cốt dừa cùng trứng làm nguyên liệu chủ đạo cho món bánh ống kẹp, Đông Thành muốn chất vị nguyên bản của cốt dừa ngày càng gần gũi và trở thành ký ức của ẩm thực Việt. Bởi bánh kẹp ống từ sữa dừa qua nhiều lần vắt sẽ nhạt vị và mất dần chất béo đặc trưng khác đi vị dừa đúng nghĩa. Duy chỉ những vùng đất đai trù phú, dừa mọc khắp mọi nẻo đường như Bến Tre mới đủ nguồn cung để liên tục cho ra cốt dừa tinh túy, mới đủ “chất”, đủ “lượng” làm nên tự hào sản vật làng quê Việt.
Trong cốt dừa là những hợp chất tự nhiên phục hồi hệ tiêu hóa và sức khỏe. Trong mè đen là vitamin, khoáng chất và hợp chất hữu cơ điều hòa cho sự cân bằng của cơ thể. Cùng gạo, bột mì, trứng, muối… Từng nguyên liệu chọn lọc trong bánh ống là từng niềm tự hào trên mọi ngõ ngách làng quê Việt. Thay cho tiếng nói của người dân xứ dừa, Đông Thành chọn kể về quê hương bằng món bánh ống.
"Đi một vòng rồi cũng trở lại “quê hương xứ dừa”
Trong họa nạn, dân xứ dừa vẫn luôn chọn cách bảo bọc nhau. Chuỗi ngày dịch trong quá khứ dồn Bến Tre vào thế khó cả về kinh tế lẫn tinh thần. Dừa kẹt lại không thể xuất khẩu, việc làm khan hiếm vì những đợt cách ly kéo dài. Cái ăn, cái mặc qua ngày vốn đã khó, ăn ngon, ăn lạ miệng bỗng chốc trở thành thứ xa xỉ với người xứ dừa trong suốt nhiều năm liền.
Như câu chuyện bao dung vẫn hiện lên trăm ngàn lần từ quá khứ, dừa lại trở thành giải pháp mưu sinh bao bọc những phận đời buổi trôi nỗi. Từ chỗ dừa kẹt lại, Đông Thành chọn lọc và dùng cốt dừa tạo nên món bánh ống cho bà con quanh vùng. Lượng dừa dồi dào sẵn có lại thêm chất vị béo ngậy, giòn tan đậm vị đã quen với người dân xứ này. Dừa nay lại thành chỗ mưu sinh và nhanh chóng đóng góp sức mình vào các quỹ cưu mang những phận đời khó khăn vì dịch bệnh.
Như câu chuyện muôn thuở, dừa một lần nữa lại cưu mang “cư dân xứ dừa”.
Mỗi chiếc bánh, một tâm tình…
- Là lời quan tâm gởi trao
Chiếc bánh ống đầu tiên ra đời trong những trăn trở về sinh kế khi đại dịch tìm đến Bến Tre. Mẻ bánh đầu tiên được cho đi, thay vì giữ lại. Gửi trao những quan tâm giữ những bữa no đói mưu sinh khiến Đông Thành hiểu – dừa là để cưu mang người dân xứ dừa. Mỗi chiếc bánh ống làm ra là một câu chuyện, một cơ hội để những người từng gắn bó một lần nữa được cùng nhau tìm kế qua những ngày bão dông.
- Là lời động viên những ngày khốn khó
Bánh từ dừa muôn hình vạn trạng, vị và công sức có được là thành quả của rất nhiều lần thử và sai. Nhiều chiếc bánh được cho đi để người dân qua được bữa no, bữa đói. Nhiều công thức và gợi ý được trao lại để nhân bánh hoàn thiện và nguyên bản vị quê hương. Với Đông Thành, chất thơm của bơ, béo từ sữa hay thanh ngọt từ dừa chưa phải là tất cả để thành nên công thức món bánh ống trọn vẹn. Đó phải là nghĩa tình, cách mà con người ta bao dung cùng nhau.
- Lời tri ân đến khách hàng Đông Thành
Đông Thành tin rằng thành tựu hay bất kỳ sự thay đổi lớn lao nào đều nhờ vào sự chung tay, góp sức của rất nhiều phía. Mà cụ thể ở đây chính là quý khách hàng, cùng những người dân quê hương xứ dừa đã luôn tin tưởng và đồng hành cùng sự trưởng thành của thương hiệu bánh ống. Đông Thành biết ơn và gửi lời tri ân chân thành đế những “tri kỷ” đã cùng đã cùng Đông Thành đi qua những khó khăn, thách thức để gieo trồng nền móng vững chắc cho những năm tháng tiếp theo.
Gửi đến quý khách hàng và cư dân xứ dừa Bến Tre lời chúc sức khỏe tràn đầy năng lượng và tình yêu. Chúc cho chúc ta mãi luôn đồng hàng trong những năm tháng sau này. Với Bến Tre, dừa không đơn giản chỉ là dừa, dừa là biểu tượng của nghĩa tình quê hương.
- Thiết kế bao bì, nhãn mác: Giúp khách hàng tiếp nhận và ghi nhớ thương hiệu sản phẩm. Bao bì được thiết kế chuyên nghiệp làm tăng nên tính thẩm mỹ và nâng cao giá trị của sản phẩm; việc phối hợp màu sắc, phông nền sẽ giúp cho việc nhận dạng thương hiệu nhanh lên nhiều, giúp khách hàng sẽ ghi nhớ thương hiệu Bánh ống Đông Thành của Công ty TNHH MTV Xăng dầu Đông Thành và đi đến quyết định mua hàng một cách nhanh chóng. Trên nhãn mác thể hiện đầy đủ các thông tin sau: Tên nhãn hiệu, tên công ty, logo, số điện thoại và địa chỉ của công ty. Các đặc tính, thành phần dinh dưỡng của sản phẩm, hướng dẫn về cách sử dụng và điều kiện bảo quản. Ngày sản xuất và hạn sử dụng sản phẩm, khối lượng tịnh của sản phẩm.
- Thiết kế ấn phẩm marketing: Bao gồm các mẫu tờ rơi tiêu chuẩn, mẫu quảng cáo báo chí, túi đựng, standee.
- Truy xuất nguồn gốc: Công ty đã xây dựng logo, mã số mã vạch để khách hàng có thể truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
- Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm: Mỗi lô hàng sản phẩm đều được lưu mẫu tại công ty và được kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm định kỳ tại các đơn vị có chức năng kiểm nghiệm.
