Cơm cháy ngọt

Bến Tre nước ngọt lắm dừa

Ruộng vườn màu mỡ, biển thừa cá tôm

Sầu riêng, măng cụt Cái Mơn

Nghêu sò Cồn Lợi, thuốc ngon Mỏ Cày

Xoài chua, cam ngọt Ba Lai

Bắp thì Chợ Giữa, giồng khoai Mỹ Hòa

Mắm, bần ven đất phù sa

Bà Hiền, Tân Thủy hằng hà cá tôm

Quýt đường, vú sữa ngổn ngang

Dừa xanh Sóc Sãi, tơ vàng Ba Tri

Xẻo Sâu cau tốt ai bì

Lúa vàng Thạnh Phú, khoai mì Thạnh Phong

Muối khô ở Gảnh mặn nồng

Giồng Trôm, Phong Nẫm dưa đồng giăng giăng

        Cây lúa là một trong những cây nông nghiệp của huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre. Tổng diện tích trồng lúa trong toàn huyện khoảng hơn 10.000 ha.Cho dù bản thân bà Nguyễn Thị Sảnh và bà con nơi đây chăm chỉ, cần mẫn với cây lúa quanh năm nhưng cuộc sống vẫn không mấy cải thiện. Thương mình một nắng hai sương gắn bó với ruộng vườn mấy chục năm liền nhưng vẫn đau đáu trong lòng khi nghĩ đến tuổi già vẫn bươn trải một nắng hai sương,…

        Từ những trăn trở này cùng với sự tìm hiểu thông tin từ những người đi trước, bà Sảnh bắt tay vào “cuộc chiến” với những nguyên liệu được tạo ra từ chính quê hương Bến Tre, thậm chí ngay trong xã, trong huyện nơi bà ở như: Gạo, đường, dầu ăn và các gia vị khác cho ra đời sản phẩm được khách hàng yêu thích “Cơm cháy ngọt”.

        Để có được “tác phẩm” cơm cháy ngọt chiều lòng phần lớn các vị khách tuổi thanh thiếu niên, bà Nguyễn Thị Sảnh – chủ cơ sở đã trực tiếp chọn lựa nguyên liệu như gạo, đường, dầu ăn và các loại gia vị. Đồng hành cùng với bà từ những ngày đầu tiên lập nghiệp không thể không kể đến ông Nguyễn Hữu Hường – chồng bà Sảnh và cũng là người tìm kiếm máy móc, thiết bị, dụng cụ sản xuất, cơ chế vận hành để có những mẻ cơm cháy như ý. Quy trình sản xuất được ông bà phối hợp nhuần nhuyễn từ khâu sơ chế nguyên liệu như vo gạo đến hấp chín, chiên/sấy, làm tơi từng miếng cơm và chiên cho cơm chín phồng, nấu và trộn đều gia vị trước khi đóng gói.                                                                                

        Từng công đoạn sản xuất được chủ hộ kinh doanh Trúc Vy trực tiếp giám sát đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm.

        Đến với các tỉnh miền Tây nói chung và Bến Tre nói riêng, chúng ta cảm nhận được khẩu vị đặc trưng nơi này là gần như tất cả các món ăn đều có vị ngọt. Cơm cháy ngọt không chỉ ngọt bởi vị đường mà còn chứa đựng sự ngọt ngào, tình yêu thương của tập thể cán bộ công nhân viên Hộ kinh doanh Trúc Vy gửi gắm vào từng sản phẩm. Để tận hưởng cảm giác tuyệt vời này, mời Quý vị cùng thưởng thức Cơm cháy ngọt của Hộ kinh doanh Trúc Vy.