Kẹo dừa sầu riêng Thanh Mai

Năm 2005, nhận thấy những lò kẹo dừa truyền thống ở Bến Tre dư hàng trăm lít nước dừa phụ phẩm từ việc lấy cơm dừa để làm nước cốt sản xuất kẹo. Hộ Chế Phước Thanh đã bắt tay vào làm kẹo dừa từ nguồn nguyên liệu chính là nước dừa được thu mua từ các cơ sở sản xuất kẹo dừa tại Bến Tre.

Khởi đầu với sản lượng còn hạn chế do sản xuất theo quy mô nhỏ, trải qua hơn 16 năm hoạt động và phát triển, hộ Chế Phước Thanh từng bước đầu tư xây dựng nhà xưởng, lắp đặt máy móc thiết bị và công nghệ hiện đại cho việc sản xuất thạch dừa theo quy mô công nghiệp để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng và thành lập Công ty TNHH MTV Sản xuất Thanh Mai.

Tháng 04 năm 2016, Cơ sở Chế Phước Thanh thành lập Công ty TNHH MTV Sản xuất Thanh Mai được thành lập, đầu tư cải tạo nhà xưởng và nâng cấp công suất thiết bị để tăng năng suất sản xuất đồng thời nghiên cứu phát triển thêm các sản phẩm mới từ thạch dừa để đa dạng hóa sản phẩm và phát triển thêm thị trường.

Kẹo Dừa Sầu Riêng Thanh Mai được sản xuất theo công nghệ hiện đại, áp dụng các thiết bị máy móc vì vậy viên kẹo có trọng lượng và kích thước đồng đều, chất lượng ổn định. Ngoài ra, trong những năm qua, Công ty TNHH MTV sản xuất Thanh Mai không ngừng thay đổi mẫu mã để mang đến sản phẩm Kẹo Dừa Sầu Riêng Thanh Mai có kiểu dáng, mẫu mã mang đậm văn hóa truyền thống của xứ dừa nhưng vẫn rất sang trọng, hiện đại thỏa mãn những tiêu chí khắt khe của những thị trưởng và người tiêu dùng trên cả nước.

Để có nét riêng độc đáo đó, sản phẩm Kẹo Dừa Sầu Riêng Thanh Mai luôn có những bí quyết riêng trong chế biến và chọn lựa nguyên liệu. Trong lại nguyên liệu chính là dừa và sầu riêng luôn sử dụng nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon của địa phương và có những bí quyết riêng trong khâu chọn lựa. Để có hương vị đặc trưng của dừa phải chọn những trái dừa khô rám vàng, nước cốt có độ ngọt thanh, dịu nhẹ. Còn sầu riêng có xuất xứ tại vùng huyện Chợ Lách - Bến Tre. Sầu riêng ở đây luôn tươi, thơm ngon, không sượng, cơm dày, độ ngọt, vị béo, hàm lượng dinh dưỡng protein, Vitamin và các khoáng chất cao hơn những loại sầu riêng được trồng ở địa phương khác. Từ đó, đặc sản Kẹo Dừa Sầu Riêng Thanh Mai của Công ty TNHH MTV sản xuất Thanh Mai có hương vị đặc trưng và giàu giá trị dinh dưỡng.

Kẹo Dừa Sầu Riêng Bến Thanh Mai cuốn hút thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Sản phẩm luôn mang đến cảm giác lạ miệng, hòa quyện giữa vị ngọt thanh tự nhiên, đặc trưng của trái dừa tươi của vùng đất được mệnh danh là xứ dừa và hương thơm nồng nàn, đậm đà của trái Sầu Riêng tươi.