Công ty TNHH MTV xăng dầu Đông Thành

Thuyết minh quy trình công nghệ

• Nguyên liệu: Các nguyên liệu: bột gạo, bột mì, bột năng, bơ, nước cốt dừa, sữa đặc, đường, muối, mè, hương vani được mua từ các cơ sở tại Bến Tre.
• Phối trộn nguyên liệu: Cho các nguyên bột gạo, bột mì, bột năng, bơ, nước cốt dừa, sữa đặc, đường, muối, mè, hương vani vào máy trộn bột theo tỷ lệ quy định.
• Trộn với trứng: Hỗn hợp bột sau khi được trộn đều, cho thêm trứng gà đã đánh bông vào trộn thêm.
• Nướng bánh, tạo hình: Cho hỗn hợp bột đã trộn vào lò nướng dùng điện để làm chín bánh, sau khi bánh chín dùng dụng cụ uốn bánh thành dạng ống.
• Để nguội, đóng gói, dán nhãn: Bánh sau khi uốn tạo hình để ra khay cho nguội tự nhiên.
• Đóng gói, dán nhãn: Bánh được đóng vào hộp nhựa hoặc hộp giấy theo quy cách đóng gói rồi đậy kín, dãn nhãn thành phẩm.
• Bảo quản thành phẩm: Sản phẩm được bảo quản trong kho, ở nhiệt độ thường, khô ráo, thoáng mát

Không có dữ liệu

Không có dữ liệu

Không có dữ liệu

Thuyết minh quy trình công nghệ

• Nguyên liệu: Các nguyên liệu: bột gạo, bột mì, bột năng, bơ, nước cốt dừa, sữa đặc, đường, muối, mè, hương vani được mua từ các cơ sở tại Bến Tre.
• Phối trộn nguyên liệu: Cho các nguyên bột gạo, bột mì, bột năng, bơ, nước cốt dừa, sữa đặc, đường, muối, mè, hương vani vào máy trộn bột theo tỷ lệ quy định.
• Trộn với trứng: Hỗn hợp bột sau khi được trộn đều, cho thêm trứng gà đã đánh bông vào trộn thêm.
• Nướng bánh, tạo hình: Cho hỗn hợp bột đã trộn vào lò nướng dùng điện để làm chín bánh, sau khi bánh chín dùng dụng cụ uốn bánh thành dạng ống.
• Để nguội, đóng gói, dán nhãn: Bánh sau khi uốn tạo hình để ra khay cho nguội tự nhiên.
• Đóng gói, dán nhãn: Bánh được đóng vào hộp nhựa hoặc hộp giấy theo quy cách đóng gói rồi đậy kín, dãn nhãn thành phẩm.
• Bảo quản thành phẩm: Sản phẩm được bảo quản trong kho, ở nhiệt độ thường, khô ráo, thoáng mát

Không có dữ liệu

Không có dữ liệu

Không có dữ liệu